Читинг-буритто

Читинг-буритто

- 151 ккал -

     ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 10 ПОРЦИЙ):

Тортилья:

мука — 3 стакана;

сливочное масло или маргарин — 50 г;

сода —1,5 ч. л.;

соль — 3/4 ч. л.;

вода—1 стакан.

Начинка:

филе курицы — 900 г;

фасоль консервированная, чеснок, растительное масло, соль.

Соус:

куриный бульон — 1,5 стакана;

томатная паста — 1 стакан;

апельсиновая цедра — 1/2 ч. л.;

молотый красный перец —1/2 ч.л.

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем соду, соль и муку. Смешиваем это и добавляем сливочное масло.

2. Понемножку добавляя воду, замешиваем тесто. Теперь оставляем тесто в покое минут на 15-20, покрыв его полотенцем.

3. После этого делим тесто на 10 шариков и раскатываем их в тонкие лепешки.

4. Обжаривать лепешки необходимо с двух сторон до тех пор, пока не появятся пузырьки.

5. Теперь возьмем филе курицы, посолим его, нарежем, и при обжаривании на сковороде добавим фасоль и чеснок.

6. Возьмем кастрюлю, поместим туда куриный бульон, цедру апельсина, томатную пасту и перец. Поставим кастрюлю на огонь и закипитим.

7. Далее уменьшаем огонь до минимума и, варим, помешивая пока не загустеет соус.

8. Добавляем курицу с фасолью в этот соус и провариваем все вместе около 5-7 минут.

9. Готовую начинку выкладываем на торрилью и сворачиваем конвертиком.

Полезная информация:
figura.inf.ua - При копировании материалов, активная ссылка на сайт обязательна!